2023年12月19日，宜宾李庄古镇热闹非凡，由中国酒业协会主办、五粮液公司承办的2023首席白酒品酒师年会在此地隆重举行。来自全国各地的中国首席白酒品酒师齐聚一堂，共同诠释匠人匠心、探讨品评技艺、促进互联互鉴，为中国白酒品质发展注入新的动力和活力。
此次年会汇聚了众多白酒行业的领导和专家，包括中国酒业协会副秘书长甘权，五粮液股份公司总工程师、食品安全总监杨韵霞，股份公司副总经理岳松等领导嘉宾，以及吕云怀、赖登燡、钟方达等行业专家。同时，来自全国的陈年白酒外观鉴定专家、名酒收藏爱好者、媒体代表也出席了年会，共同见证了这一盛况。
在开幕致辞中，受五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦委托，杨韵霞深情地表示，五粮液始终倡导“和合共生、美美与共”的和美文化，这种文化是基于五粮液因生态而兴，诞生于天赐产区，；聚生命之力，活态古窖基因持续繁衍；创生产之极，“美酒五字诀”匠心独蕴；蕴生机之谐，风味物质共生共美；成生活之美，以优秀品质致敬美好生活。同时，她也希望能以本次年会为契机，与酒业同仁共商、共建、共享，与业界大师同品、同心、同向，承前启后、赓续友谊、开拓创新，携手弘扬中国白酒的品质文化、品饮文化、品味文化，以中国美酒致敬新时代，为行业高质量发展贡献大师力量。
首席白酒品酒师是白酒行业品评技术的顶级引领与卓越典范，他们肩负技术革新、品质升级的发展重任。此次年会作为感官品评、技艺切磋、产品创新、技术交流的重要平台，集首席之力形成助推中国白酒品质发展的技术支撑。五粮液作为行业领军企业，一直将品质视作兴企之道、强企之策。公司坚持健全首席质量官制度，以高标准质量基础、高品质产品供给、高水平技术创新、高效率优质服务，不断筑牢“大国浓香”高质量发展的根基。
在活动现场，酒香醇厚，首席白酒品酒师们通过观色、闻香、品味、辨格等步骤对多款酒进行了专业品评和探讨交流。他们对1989年、1999年、2009年三款52°陈年五粮液以及13款大师级酒、新品酒进行了细致的品评。经过多轮次的品鉴和讨论，首席白酒品酒师们对陈年五粮液酒给予了高度评价。
杨韵霞从酿造工艺、酒体风格、风味口感等方面现场对三款陈年五粮液作出品评分享。她详细描述了每款酒的色泽、香气和口感特点，并强调了陈年五粮液在层次感丰富性方面的突出表现。其中，1989年的五粮液被赞誉为历久弥香回味悠然的经典之作；1999年的五粮液则展现了甘美浓厚绵甜舒适的优秀品质；而2009年的五粮液以其甘甜柔和醇厚舒适的口感赢得了广泛赞誉。
除了专业的品酒环节外，此次年会还安排了多个互动环节和交流机会，让与会者能够更深入地了解白酒行业的前沿动态和市场趋势。与会者纷纷表示此次年会不仅提供了学习交流的平台，也促进了行业内的合作与友谊，为未来的发展奠定了坚实的基础。
随着消费者对高品质生活的追求和对酒类消费的不断升级，首席白酒品酒师的角色和地位也愈发重要。他们不仅是白酒品质的守护者，更是推动行业创新发展的关键力量。通过此次年会，首席白酒品酒师们不仅展示了卓越的品评技艺，还共同探讨了行业未来的发展方向，为推动中国白酒产业的持续健康发展贡献了智慧和力量。
五粮液作为中国白酒的领军品牌，一直致力于提升产品品质和服务水平，满足消费者日益增长的需求。公司将继续弘扬工匠精神，追求极致品质，为中国白酒行业的发展树立新的标杆。同时五粮液也将继续加强与国内外同行的合作与交流，共同推动全球酒类市场的繁荣与发展。
2023首席白酒品酒师年会在宜宾李庄古镇的成功举行，不仅展示了中国白酒行业的独特魅力和发展前景，也进一步提升了五粮液品牌的影响力和美誉度。在未来的日子里，让我们期待五粮液继续书写新的辉煌篇章，为中国白酒事业的繁荣作出更大的贡献。
