10月28日，商务部举行例行新闻发布会。
发布会上，记者提问，根据商务部监测数据，近期食用农产品和生产资料价格上涨。商务部将如何评价这些上升趋势？商务部最近采取了哪些措施来确保供应和价格稳定？
商务部新闻发言人舒觉亭28日表示，商务部积极开展保供稳价工作，每日跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活必需品市场运行情况密切关注全国和疫区市场供需和价格变化，在加强监测预警的基础上，部署地方确保今冬明春市场生活必需品供应和价格稳定，政府储备及时到位，督促商贸流通企业加强产销衔接，重点时段增加备货量，及时解决可能出现的问题。
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一斤豌豆尖加14元，一斤菠菜加14元，一斤8.5元和一斤青豆加10元。
“很多菜比肉贵”，这是国庆后很多消费者的感受。
据央视财经27日报道，蔬菜价格一直在持续上涨，很多人直接叫“菜比肉贵”，比如这次上涨的菠菜。其增长率在各市场中名列前茅。记者曾在广东、云南、浙江等地报道。
在深圳的一些农贸市场，菠菜售价最高超过了20元一斤。多位经营蔬菜的商户告诉记者，从上周起，蔬菜价格便持续高涨。
广东深圳市某农贸市场蔬菜经营户：太贵了不敢收过来，收过来卖又卖不到价钱。
广东深圳市民：现在有些菜真的比肉还要贵了。
在云南昆明江北农贸市场，各种蔬菜供应充足，但摊贩标注的绿叶蔬菜价格较上月基本每公斤上涨3至8元，部分种类蔬菜价格甚至翻了一番。
云南昆明市江北农贸市场蔬菜经营户：菠菜光批发价都是十五六元，前一段时间才卖四元、五元，涨了好几倍。
昆明市民：大白菜卖5元一公斤，涨了差不多50%，太多了。
后来，记者来到昆明的一个蔬菜批发市场。虽然还没到中午，但许多卡车的蔬菜已经卖完了。批发商说，蔬菜一进入市场，就被冷库高价收购，卖到省外。
记者了解到，近期蔬菜价格上涨的主要原因是很多地方快速降温，导致部分蔬菜生长缓慢。同时，受持续降雨影响，蔬菜产量下降。但随着天气转好，蔬菜运输将恢复正常，蔬菜价格也会下降。
据《中国证券报》报道，“近期蔬菜价格上涨主要体现在绿叶菜和茄科蔬菜上。”上海农产品部蔬菜分析师张瑶告诉记者。
从季节因素来看，光大期货农产品研究员孔告诉记者：“正常情况下，10月是夏季蔬菜上市的时期，秋冬季蔬菜尚未大量上市。”
这一轮蔬菜涨价也与今年的特殊气候有关。张瑶说，今年秋季的持续降雨导致一些蔬菜产区受到影响，并被洪水淹没，这部分损坏了蔬菜的根和枝，降低了一些产区的产量。此外，10月份我国冷空气活动频繁，雨后气温迅速下降，减缓了蔬菜生长，推迟了集中上市时间，尤其是茄科蔬菜供不应求。除了蔬菜供应因素外，张瑶表示，由于天气和汽柴油价格的上涨，蔬菜的储存成本和运输成本也相应增加。
中国蔬菜流通协会常务副会长、农业农村部(蔬菜)信息分析预警顾问陈明君表示，对于我国蔬菜价格普遍上涨，陈明君解释说，“即使某个地方没有来自受影响省份的蔬菜踪迹，现在的蔬菜供应链也是全国供应链。随着其他地方蔬菜价格的上涨，当地经销商必然会提高出口比例，当地蔬菜价格也会相应上涨。温度-湿度指数(Temperature Humidity Index)
